O bolo de fubá é um dos
clássicos da culinária brasileira. Fácil de preparar, fica ainda mais saboroso
quando leva goiabada no meio, que dá um toque especial à receita. No entanto,
depois de repetir a mesma versão por muito tempo, é natural querer variar um
pouco. É por isso que o bolo de fubá cremoso está conquistando o paladar de
muitas pessoas.
Com duas camadas de massa
macia de fubá e uma generosa camada cremosa no meio, esse bolo combina com o
seu café da manhã ou lanche da tarde. O melhor é que ele pode ser feito no
liquidificador, o que torna o preparo prático e evita bagunça na cozinha. A
receita, compartilhada pelo Dika da Naka no YouTube, fez o maior sucesso, veja
como preparar em casa!
Receita de bolo de fubá
cremoso
Ingredientes
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
3 colheres (sopa) de farinha
de trigo
50g de parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em
pó
Modo de preparo
Antes de começar, pré aqueça o
forno a 180°C
No liquidificador, coloque os
ovos, a manteiga, o leite, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e o queijo
parmesão
Bata bem, por uns 2 minutos ou
até que a mistura fique lisa e homogênea
Depois, acrescente o fermento
em pó e apenas misture com uma colher
A massa realmente fica mais
líquida, não se preocupe
Unte uma forma com manteiga e
fubá
Despeje a mistura e leve ao
forno e deixe assar de 40 a 50 minutos ou até que fique bem dourado
Por se tratar de um bolo
cremoso, o teste do palito não funciona muito bem; para saber o momento certo
de retirar do forno, observa se a superfície está bem dourada e se as laterais
já começaram a soltar levemente
Esses são os sinais de que o
bolo está pronto
Retire do forno com cuidado,
espere esfriar um pouco e sirva a vontade!
