Um
estudo publicado no The Journal of Strength Conditioning Research mostra que o
consumo de suplementos de capsaicina, componente presente em pimentas e
gengibres (em quantidade moderada), melhora o desempenho físico em corridas. A
capsaicina é conhecida por acelerar o metabolismo através do seu estímulo às
mitocôndrias, responsáveis pela geração de energia para as células,
constribuindo dessa forma para um melhor rendimento físico.
A
pesquisa contou com a participação de homens com idade média de 23 anos, e foi
realizada em duas etapas: na primeira, os participantes tomaram um placebo 45
minutos antes de uma sessão de corrida de 1.500 metros. Na segunda, consumiram
um suplemento com 12 miligramas de capsaicina para realizar a mesma atividade.
Os pesquisadores perceberam que depois de tomar o placebo, os homens
completaram os 1.500 metros em 376,7 segundos, enquanto que, após o uso do
suplemento de capsaicina, eles percorreram a mesma distância em 371,6 segundos:
cinco segundos a menos, e com menor percepção de esforço.
Com
esse resultado, o estudo concluiu que a suplementação aguda de capsaicina pode
ser usada como estratégia nutricional para melhorar a perfomarce dos corredores
amadores durante 1.500 metros, reduzindo o tempo no relógio e o esforço na
corrida. O trabalho foi realizado em parceria com pesquisadores da Universidade
Estadual de São Paulo, da Universidade Federal do Piauí e Coastal Carolina
University.
Segundo
o endocrinologista Francisco Tostes, membro da Sociedade Brasileira de
Endocrinologia e Metabologia (SBEM), e especialista em emagrecimento e
atividade física, a capsaicina também tem ação analgésica, antioxidante,
anti-inflamatória e anticâncer, além de ajudar a combater a obesidade.
Acredita-se ainda que o seu consumo possa disponibilizar maior quantidade de
glicogênio no fígado, um importante combustível para geração de energia, o que
melhora parâmetros como força, resistência e percepção de fadiga.
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É necessário entender o perfil do praticante de atividade física e se há
restrição para algum suplemento específico. Especialmente quando se fala em
termogênico, temos que ser cautelosos. Não precisa ser consumido imediatamente
antes da atividade física e pode ser usado diariamente. 3,5g de pimenta
vermelha ou malagueta já contém a dose de capsaicina necessária para uma
melhora no rendimento. Suplementos como cafeína e creatina também são bastante
utilizados - disse Francisco Tostes.