Desligar as luzes ou colocar uma venda
na hora da refeição é uma boa pedida para emagrecer, de acordo com
pesquisadores alemães. Um estudo da Universidade de Konstanz, publicado na
revista "Food Quality and Preference", diz que quando não podemos ver
a comida, nosso corpo tende a se sentir mais satisfeito.
O truque desestimula o comer
simplesmente por prazer.
Segundo os cientistas, a visão ainda
mexe com a fase cefálica da digestão, fazendo com salivemos mais e lancemos
mais sucos gástricos que tornam a comida mais difícil de ser digerida.
O estudo, feito com 90 pessoas (50
vendadas e 40 com a visão liberada), chegou a conclusão de que quem não podia
ver consumiu 9% a menos de calorias do que os outros.
O método de avaliação consistiu em dar
três potes de 95g cada com cereja, caramelo e sorvete de baunilha.
Os participantes tinham que consumir o
que quisessem em 15 minutos.
Depois, os potes era pesados e
descobriu-se que as pessoas vendadas comeram menos e não acharam a comida tão
gostosa quanto os que podiam ver o conteúdo das tigelas.
"O padrão observado apoia a ideia
de que muitas vezes comemos só por prazer e não por necessidade de
calorias", disse o pesquisador Britta Renner ao "Telegraph".
"
Não ver a comida diminuiu o incentivo.
A visão desempenha um papel importante em toda a experiência de
alimentação".
