Estudo revela alimento que reduzir gordura do fígado

 Um estudo realizado por pesquisadores das universidades Sun Yat-sen (China), Helsinque (Finlândia) e Leipzig (Alemanha) revelou que determinados alimentos podem reduzir em até 50% a gordura no fígado, oferecendo uma alternativa de tratamento para pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica.

A pesquisa acompanhou 200 pessoas durante quatro meses, divididas em dois grupos: um seguiu a dieta habitual, enquanto o outro passou a consumir porções diárias de amido resistente, presente em alimentos como batata, arroz, leguminosas e banana verde.

O resultado foi significativo: no grupo que recebeu a dieta com amido, a gordura no fígado caiu de 25% para 13%. Já no grupo de dieta comum, a redução foi de apenas 24% para 21%. Além da melhora no fígado, os pacientes também apresentaram redução de inflamações e um equilíbrio mais saudável da microbiota intestinal, com queda de bactérias ligadas ao acúmulo de gordura abdominal.

Segundo os autores, pequenas mudanças na alimentação podem trazer benefícios reais para o fígado e para a saúde geral.

Como proteger o fígado no dia a dia

A nutricionista Ana Luzón, em entrevista ao HuffPost, recomenda incluir no cardápio:

Vegetais como brócolis, couve-flor e couve-de-Bruxelas, que ajudam na desintoxicação e reduzem o estresse oxidativo.

Alho e cebola, que estimulam enzimas hepáticas responsáveis pela eliminação de toxinas.

Frutas cítricas e o uso de azeite no preparo das refeições.

Alimentos ricos em ômega-3, como salmão, cavala, sardinha, nozes e sementes.

Aveia e grãos integrais, que contribuem para a saúde metabólica.

Chá verde, que auxilia na redução da gordura no fígado.

Frutas vermelhas, como mirtilos e amoras, que protegem contra inflamações.

Leguminosas, cúrcuma e gengibre, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Esse tipo de cuidado pode ajudar a prevenir inflamações graves e reduzir o risco de evolução da doença hepática gordurosa não alcoólica, que já afeta quase um terço da população mundial.

Pão de tapioca sem glúten

 

O pão de tapioca é uma daquelas receitinhas fáceis e deliciosas que estão conquistando cada vez mais espaço nas redes sociais e nas cozinhas do Brasil. Depois do sucesso da versão de micro-ondas, chegou a hora de aprender como fazer pão de tapioca na air fryer, o eletrodoméstico queridinho dos brasileiros. Além de rápido de preparar, ele é leve, sem glúten e perfeito para um lanche ou café da manhã prático. Veja como fazer!

Receita de pão de tapioca na air fryer: aprenda como fazer

 

Ingredientes:

8 colheres (sopa) de goma de tapioca

1 ovo

1 colher (sopa) de requeijão

Sal e pimenta-do-reino

Queijo ralado

Presunto picado

 

Modo de preparo:

Preparar esse pão é simples e rápido, ideal para quem não quer perder tempo na cozinha, mas também não abre mão de um lanche gostoso. Basta misturar bem todos os ingredientes até formar um creme homogêneo — a massa é líquida mesmo, não se preocupe!

Despeje a mistura em forminhas de silicone (como as de cupcake, empada ou até forma pequena de pão que possa ir ao forno) e leve à air fryer preaquecida a 200 °C por cerca de 15 minutos ou até que fiquem douradinhos.

Se você não tem air fryer, pode fazer no forno, micro-ondas ou até na frigideira! O importante é assar até dourar, ajustando o tempo de acordo com o método escolhido.

Com textura que lembra pão de queijo, o pão de tapioca ainda pode ganhar toques especiais com recheios como frango desfiado, atum, cogumelos refogados, cenoura ralada, linhaça, chia e muito mais.

Alimentos aliados na luta contra a gordura no fígado

 

Adotar uma alimentação rica em vegetais, fibras e gorduras saudáveis é fundamental. A seguir, veja os principais alimentos que ajudam a proteger o fígado:

• Vegetais crucíferos (brócolis, couve-flor, repolho e couve): contêm compostos antioxidantes e anti-inflamatórios que ajudam na limpeza do fígado.
• Peixes com ômega-3 (salmão, sardinha, atum): reduzem a inflamação e melhoram o metabolismo da gordura hepática.
• Aveia e cereais integrais: ricos em fibras, contribuem para a regulação dos níveis de açúcar e gordura no sangue.
• Oleaginosas (amêndoas, nozes, castanhas): fontes de gorduras boas que ajudam a equilibrar o colesterol e proteger o fígado.
• Chá verde: rico em catequinas, substâncias antioxidantes que favorecem a saúde hepática.
• Alho: possui ação anti-inflamatória e auxilia na sensibilidade à insulina.
• Abacate: contém gorduras boas que reduzem a inflamação hepática.

• Frutas antioxidantes (morango, açaí, mirtilo): combatem o estresse oxidativo no fígado.

  alimentos que prejudicam a saúde hepática

  Alguns alimentos favorecem o acúmulo de gordura no fígado e devem ser evitados sempre que possível:

• Ultraprocessados (salgadinhos, embutidos, refrigerantes): cheios de aditivos químicos e gorduras trans, dificultam o trabalho do fígado.
• Carnes processadas (salsicha, bacon, linguiça): ricas em gordura saturada, aumentam o risco de inflamação.
• Álcool: seu consumo regular está diretamente ligado à sobrecarga hepática e ao agravamento da esteatose.
• Frituras: contêm altos níveis de gordura saturada e trans, prejudicando o metabolismo hepático.
• Bebidas açucaradas (refrigerantes, sucos industrializados): o excesso de frutose contribui para a resistência à insulina e aumenta a gordura no fígado.

Como fazer pastel na airfryer

 

Perfeito com um copo de caldo de cana bem gelado, o pastel é uma das maravilhas da culinária brasileira. Fácil de fazer, ele pode ser recheado como você quiser, desde o clássico com carne moída até as versões doces como romeu e julieta e até mesmo chocolate.

No entanto, seu preparo exige uma boa quantidade de óleo para fritar e uma certa paciência para terminar de fritar todos, além de tomar cuidado para que eles não queimem. Pensando nisso, o TudoGostoso vai te ensinar a fazer um delicioso pastel na airfryer, que além de ficar pronto em poucos minutos também fica sequinho e crocante. Vem aprender!

Para fazer pastel na airfryer é simples, basta montar os pastéis normalmente, recheando a massa pronta com o sabor de sua preferência e fechando bem as bordas com um garfo para não abrirem durante o preparo.

Antes de colocar na airfryer, pincele uma fina camada de gema batida em cada lado para deixar a casquinha mais dourada e crocante. Depois, coloque os pastéis na cesta da sua airfryer, mas sem sobrepor e deixando um pequeno espaço entre eles. O resultado é um pastel sequinho, crocante e mais leve que o frito em óleo.

Ingredientes

1 pacote de massa de pastel

500 g de carne moída

1 cebola média

2 dentes de alho

1 maço de cheiro verde

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 tomate picado

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Acrescente a carne moída e, quando começar a soltar líquido, tempere com sal e pimenta e coloque o tomate picado

Cozinhe mexendo de vez em quando até que a água seque, desmanchando os torrões para deixar a carne bem soltinha.

Continue mexendo até a carne começar a fritar levemente. Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e prove o sal.

Deixe o recheio esfriar antes de montar os pastéis com a massa pronta, fechando bem as bordas com um garfo.

Pré-aqueça a airfryer a 200 °C por cerca de 5 minutos. Coloque os pastéis no cesto sem sobrepor e programe para 10 minutos a 200 °C.

Na metade do tempo, abra a fritadeira, vire os pastéis e retorne para finalizar.

Retire com cuidado e sirva ainda quentinhos

 

As raças de cachorro que mais vivem

 

As raças de cães têm longevidades diferenciadas e isso pode ocorrer devido a fatores genéticos, físicos e até mesmo geográficos. Listamos algumas raças caninas que vivem bastante, ressaltando não só a média de vida, mas também suas origens e características.

Poodle- Podem viver em média de 10 a 18 anos. Alguns países, como a França e a Alemanha, reivindicam a origem da raça, que tem pelagem cacheada e é conhecida por sua inteligência e fidelidade.

Havanês- Essa raça vive em média de 14 a 16 anos, e também é chamada de Havanese. São considerados pequenos, com pelagem sedosa, têm origem em Cuba, na capital Havana (por isso o nome) e são conhecidos "cães de colo de seda".

Australian Cattle Dog - Vive em média de 12 a 16 anos, é conhecido também como blue heeler ou red heeler. É oriundo da Austrália, possui pelagem curta e corpo musculoso. Costuma ser usado em pastoreio de gado.

asenji- Vive em média de 12 a 16 anos. Originária da África, é considerada uma das raças mais antigas, inclusive com registro em tumbas egípcias. Não late, mas emite um som chamado barroo.

Lulu da Pomerânia- A raça também chamada de Spitz-alemão-anão pode viver de 12 a 16 anos. Esses cães são pequenos, com pelagem fofa e densa e têm origem na Alemanha. Eram utilizados em pastoreio antigamente.

Greyhound- Também conhecido como Galguinho italiano, vive em média de 12 a 15 anos. Esses cachorros são magros, atléticos e velozes, e já habitavam o Egito Antigo, embora oficialmente sejam da Itália. Podem atingir 70 km/h, sendo considerados a raça mais veloz.

Dachshund- Com o corpo longo e pernas curtas, essa raça vive aproximadamente de 12 a 16 anos. É popularmente conhecido como cão-salsicha, tem origem na Alemanha e foi criado para caçar texugos.

Maltês- Essa raça vive em média de 12 a 15 anos. São cães considerados inteligentes e afetuosos. Originários de Malta na Itália, têm pelagem longa, densa e sedosa e podem pesar até 4 kg, sendo considerados cachorros de colo.

Pug- Vive em média de 12 a 15 anos. Esses cachorros possuem focinho curto e achatado e, devido à sua estrutura corporal, não toleram muito exercício. Essa raça tem origem na China e na Antiguidade era apreciada por nobres e imperadores.

Schnauzer Miniatura- Essa raça vive de 12 a 15 anos em média, tendo origem na Alemanha. Tem como característica sobrancelhas grossas e pelagem densa, e pode pesar até 8 kg. A raça vem do cruzamento entre Schnauzers de outros tamanhos.

Cocker Spaniel inglês- Vive de 12 a 15 anos em média. São cães oriundos da Inglaterra, possuem orelhas grandes e caídas, olhos redondos e aparência doce, o que os torna populares.

Beagle- Com sua orelhas caídas e olhar expressivo, essa raça vive em média de 12 a 15 anos. Originários da Inglaterra, esses cachorros podem pesar até 11 kg, possuem olfato extremamente aguçado e são usados na detecção de drogas, em buscas e salvamentos.

Boston Terrier- Vive em torno de 11 a 13 anos, possui focinho curto e orelhas eretas. Tem origem nos Estados Unidos. Essa raça é conhecida como "American Gentleman" por sua postura elegante.

Carlo Ancelotti é o novo técnico da Seleção Brasileira

 

Carlo Ancelotti foi apresentado oficialmente como o novo técnico da Seleção Brasileira, com a missão de comandar o Brasil até a Copa do Mundo de 2026.

Ele foi recebido com grande entusiasmo e orgulho, destacando-se pela sua conexão especial com o Brasil e pela sua filosofia de trabalho familiar.

Ancelotti anunciou sua primeira convocação, que incluiu jogadores como Antony, Estêvão, Gabriel Martinelli, Matheus Cunha, Raphinha, Richarlison e Vini Júnior.

Ele enfatizou a importância de aproveitar a qualidade do futebol brasileiro e a mescla de jogadores jovens e experientes.

Elon Musk fora do Governo Trump

 

O bilionário Elon Musk anunciou nesta quarta-feira (28/05) que seu trabalho à frente da equipe dedicada a cortes de custos no governo de Donald Trump chegou ao fim.

 

Musk ajudou a liderar o Departamento de Eficiência Governamental (Doge) desde sua criação, no início do ano.

 

Um funcionário da Casa Branca disse ao canal de notícias Semafor que o "desligamento" de Musk como funcionário especial do governo começaria na noite desta quarta-feira.

 

Musk foi designado como "funcionário especial do governo" (SGE, na sigla em inglês).

 

Essa posição permite alguém trabalhar 130 dias por ano em um cargo público.

 

Considerando a posse de Trump em 20 de janeiro, ele atingiria esse limite no final de maio.

 

Musk agradeceu a Trump pelo cargo em uma publicação em sua rede social, o X, e disse acreditar que a agência de corte de custos se tornaria um "estilo de vida em todo o governo".

 

"Com o fim do meu mandato como Funcionário Especial do Governo, gostaria de agradecer ao presidente @realDonaldTrump pela oportunidade de reduzir gastos desnecessários", escreveu Musk no X.

 

Ele acrescentou que a agência "apenas se fortalecerá com o tempo".

 

A saída de Musk ocorre após ele criticar um projeto de lei central para a agenda de Trump, o qual inclui isenções fiscais multitrilionárias e aumento nos gastos com defesa.

 

Musk disse em entrevista à CBS (parceira da BBC nos Estados Unidos) que estava "decepcionado" com o fato de o projeto aumentar o déficit federal, acrescentando que acreditava que isso "prejudicaria o trabalho" que estava sendo feito no Doge.

 

A saída encerra — pelo menos por enquanto — uma entrada tumultuada na política, que o transformou em um dos conselheiros mais próximos de Trump e viu os lucros de sua empresa, a Tesla, despencarem.

 

A empresa de carros elétricos alertou investidores que a crise financeira poderia continuar recusando-se a oferecer uma previsão de crescimento e afirmando que "mudanças no sentimento político" poderiam prejudicar significativamente a demanda pelos veículos.

 

Musk disse a investidores em abril que o tempo que ele vinha dedicando ao Doge diminuiria significativamente e que ele "dedicaria muito mais do seu tempo à Tesla"

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